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多年来,孔府家始终重视非物质文化遗产的保护传承工作:
一
2013年《孔府家酒传统酿造技艺》被列入山东省非物质文化遗产代表性项目名录。在此基础上,组织相关专家学者结合历史文献记载和传统酿造流程,形成了独特的技艺特点,并建成了孔府家酒酒文化艺术体验馆。
二
在孔府家原有酒质基础上,打造健康白酒,形成了“儒雅浓香”的独特风格,近年来开发的“朋自远方酒”系列产品,深受消费者青睐。
三
向社会开放了孔府家酒传统酿造工艺生产线,推出了“工业旅游线路”,年均接待游客量万人以上。
四
努力实施“孔府家酒”走出去战略,利用行业交流平台和电商平台,将“孔府家酒”逐步推向全国。
非遗的保护与传承任重而道远,今后孔府家将继续将非遗工作作为重中之重,将这一“孔府”非遗品牌发扬光大。