11 月 27 日，河北衡水老白干酒业股份有限公司浓香型白酒生产经验交流及儒雅香白酒工艺研讨会于孔府家成功召开。此次会议旨在促进集团及旗下板城酒业、武陵酒业、文王酒业、孔府家酒业之间的技术协同创新，共同应对生产技术挑战，推动酒体质量全面提升。

河北衡水老白干酒业股份有限公司副董事长张煜行，板城酒业生产总经理赵志刚，文王酒业酿酒公司总经理孙伟，武陵酒业生产总监王贵军，孔府家酒业党委副书记张希君、酿造公司总经理王安京及各事业部主管生产与技术的领导齐聚一堂。武陵事业部通过线上方式参会，其他事业部则亲临现场。会议由衡水老白干酒业技术中心副主任王新磊主持。

会议伊始，孔府家酒业党委副书记张希君向与会嘉宾致以热烈欢迎，并对衡水老白干酒业的长期支持与指导表达诚挚谢意。张书记期待通过深入的分享与交流，各事业部能够优化酒体生产技术，切实提升产品质量。

会议围绕三大核心议题展开深入探讨。其一，浓香型白酒夏季压排和转排生产总结交流，各事业部压排、转排代表性原酒酒样现场尝评，参会人员通过亲尝亲鉴，深入交流生产心得与技术要点；其二，针对孔府家儒雅香白酒生产工艺展开现场研讨，各事业部技术骨干各抒己见，为儒雅香白酒工艺的精进提供多元视角与创新思路；其三，对 2025 年“匠心杯”比赛的时间、地点及规则改进建议进行了热烈讨论。

在汇报和讨论环节，各事业部针对典型的技术质量问题展开了热烈的讨论，相互取长补短，共谋解决良策。

会议最后，张煜行副董事长发表总结讲话。他强调，夏季压排和转排作为酿酒关键环节，关乎酒体质量，各事业部需统筹规划，精细管理；杂味是影响酒体质量的重要因素，应着力培养基层技术骨干，提升基酒品评水平，强化技术积累，降低杂味；“控酸”工作要以酿造优质酒品为导向，辩证看待酸度，系统调控工艺参数；生产过程应推进操作规程“标准化”，明确各项质量指标与操作规范，确保生产标准化、规范化；同时，要以此次会议为契机，及时修订 2025 年浓香型白酒夏季压排和转排生产规程，为后续生产提供科学指导。

此次交流活动，促进了衡水老白干旗下各事业部间的技术融合与经验共享，凝聚了团队力量，拓宽了技术视野，明确了发展方向，为实现“打造中国白酒一流企业”的战略目标注入强劲动力。

会议期间，与会领导还共同参观了孔府家酒基酒生产基地与儒雅香车间，亲身体验孔府家酒传统酿造技艺，深入了解生产各环节的精细操作，进一步加深了对孔府家酒工艺特色与品质把控的直观认知。