
3月30日,春意盎然的孔府家酒业迎来了一批特殊的客人。来自韩国的KFJ Korea公司宣祥圭社长,YouTube知名烈酒主播网红LEE CHANJOO,韩国中餐协会知名厨师KIM CHANGGYUN,CHO KWANGHYOE,JUNG CHANHEE,以及Instagram网站知名酒类主播齐聚孔府家酒业,开启了一场儒家酒文化探访之旅。
来宾一行沿着孔府家酒工业游路线,沉浸式体验了孔府家酒传统酿造技艺的独特魅力与深厚的历史文化底蕴。

在木酒海储酒库,上百座传统工艺制作的松木酒海陈列其间,蔚为壮观。木酒海是孔府家酒储存的一大特色,酒与酒海在岁月中相互滋养,以器养酒、以酒养器,使得酒体愈发醇厚、优雅。外宾们纷纷举起手机,记录下这一独特的储酒场景。


走进酿造工坊,空气中弥漫着浓郁的粮香和发酵香,酿酒师傅们正在紧张有序地作业。来宾们亲眼见证了从一粒粒饱满的五谷,经过蒸煮、摊凉、拌曲、入窖发酵等一系列复杂而精细的工序,最终转化为醇厚酒香的奇妙过程。


地下珍藏酒窖中,层层叠叠的陶坛封存着岁月陈香,酒文化馆内丰富的历史展品与文化脉络,全面展现了孔府家酒与儒家文化同根同源的深厚底蕴。



在封坛珍藏馆,来访嘉宾们参加了孔府家酒优质酒品鉴大赛,国家白酒评委孔祥亮详细讲解了白酒品评的专业知识与品鉴技巧。从观色、闻香到品味、定格,孔祥亮深入浅出地讲解,让韩国友人首次系统领略了中国白酒品鉴的博大精深。

作为源自孔子故里的文化名酒,孔府家酒在韩国市场深入人心,深受当地消费者青睐。早在上世纪,孔府家酒便已出口韩国,出现在韩国商超、酒店与普通家庭的餐桌之上。凭借精选五粮、双轮发酵、陶海轮储的匠心工艺,以及绵柔舒适、慢醉快醒的饮用体验,孔府家酒连续多年斩获“韩国酒类大赛大赏奖”,并荣获“韩国消费者品牌忠诚度金奖”等多项国际荣誉。

此次韩国友人到访,是孔府家酒深化中韩酒文化交流、拓展国际市场的重要契机。未来,孔府家酒业将继续以酒为媒,传承儒家文化精髓,坚守匠心酿造品质,推动中国白酒文化走向世界,让跨越国界的儒香情缘持续绽放光彩。
